Popis
Wasabi pasta
Wasabi pasta sa pripravuje zo zeleného japonského chrenu. Zelený chren je veľmi ostrý, pretože obsahuje veľké množstvo izotiokyanátov. Používa sa najmä v japonskej kuchyni. Z chrenu sa vyrába pasta alebo sa suší a drví na prášok. Má typickú zelenú farbu. Wasabi pasta sa podáva spolu so sushi. Vtedy sa wasabi mieša so sójovou omáčkou na zjemnenie chuti. Je veľmi ostré, ale v Japonsku je cennou lahôdkou.
Zloženie: chren 47%, repkový olej, soľ, disiričitan sodný, destilovaný ocot, wasabi prášok, modifikovaný škrob, korenie, guarová guma, kyselina citrónová, farbivo E133.
Krajina pôvodu: Thajsko
