Popis
Olej z vlašských orechov je žltý až zelenkavý riedky olej s veľmi príjemnou orieškovou príchuťou.
Vďaka svojej orieškovej chuti sa skvele hodí do šalátov. Olej z vlašských orechov má priaznivé účinky na pečeň, žlčník, na dýchacie cesty a látkovú výmenu. Obsahuje významné množstvo nenasýtených mastných kyselín. Má vysoké percento dobrého tuku, je zdrojom bielkovín, vitamínu E, B1, B6, soli kyseliny listovej, selénu, fosforu, horčíka a sodíka.
Olej z vlašských orechov sa však nevyužíva iba vnútorne. Málokto vie, že je súčasťou prírodnej kozmetiky a často sa používa pri opaľovaní. Zvlhčí pokožku a ak bolo Slnko až príliš aktívne, tak vašu pokožku dá znova dokopy.
| Priemerné výživové hodnoty | v 100 ml |
| Energetická hodnota | 3404 kJ / 828 kcal |
| Bielkoviny | 0 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Tuky | 92 g |
| • nasýtené MK* | 9 g |
| • mononenasýtené MK | 15 g |
| • polynenasýtené MK* | 68 g |
| Cholesterol | <2 mg |
| Vláknina | 0 g |
MK* = mastné kyseliny
Zloženie Olej z vlašských orechov
Čistý rastlinný olej získaný z pražených jadier vlašských orechov. Mal by sa skladovať v chladničke.
Použitie
Ráno nalačno a večer pred spaním 1 čajovú lyžičku. Nemal by sa variť, ani zohrievať. Používa sa ako korenie v studenej kuchyni.
