Popis
Kurkuma je rastlina, ktorá má hrubé, žlto-červenkasté korene s arómou zázvoru a pomarančov. Po úplnom dozretí a vysušení na slnku, sa pomelú na aromatické korenie, ktoré je typickou zložkou korenia karí.
Obsahuje 5% esenciálnych olejov a kurkumín, ktorý priaznivo vplýva na náš imunitný systém a podporuje trávenie.
Použitie
Slúži nielen na ochutenie, ale aj na zafarbenie pokrmov (karí, horčice, syrov). Vynikajúco sa hodí ako súčasť rôznych Indických, Ázijských zeleninových jedál, na ochutenie ryže a mäsových pokrmov.
Zloženie
Mletá kurkuma 100%.
Krajina pôvodu
India
