Popis
Kokosový cukor je vlastne sušený nektár z kokosových kvetov. Jeho výrazná karamelová chuť a aróma zaujme každého milovníka cukroviniek.
Je bohatým zdrojom minerálov, vrátane železa, vápnika a draslíka. Okrem rafinácie, je tento fakt druhým základným rozdielom v porovnaní s obyčajným bielym cukrom. Má tiež nižší glykemický index (GI 35), ktorý je meradlom toho, ako daná potravina ovplyvní hladinu glukózy v krvi.
Obsahuje aj tzv. vitamín B8 – inozitol, ktorý je nevyhnutný na vývoj zdravých buniek, metabolické funkcie, udržiavanie zdravej pokožky a svalov, posilnenie nervového a imunitného systému.
Kokosové palmy sa pestujú ekologicky, to znamená bez použitia pesticídov, herbicídov alebo GMO.
Kokosový cukor BIO SUM
Upozornenie!
Príliš veľa cukru akéhokoľvek typu – či už sa jedná o biely, hnedý, kokosový, alebo med, javorový sirup, sirup z agáve – zvyšuje hladinu triglyceridov v krvi, znižuje hladinu HDL (dobrého) cholesterolu a prispieva k prebytočného množstvu kalórií do vášho jedálnička.
Použitie
Ako bežný cukor.
Zloženie
100% nerafinovaný kokosový cukor z nektáru BIO kokosových kvetov.
| Nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1 650 kJ/389 kcal |
| Bielkoviny | 2 g |
| Sacharidy | 90 g |
| z toho cukry | 88 g |
| Tuky | 1,9 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,5 g |
| Vláknina | 2 g |
| Soľ | 0,6 g |
| Železo | 3,64 mg |
| Vápnik | 189 mg |
| Draslík | 815 mg |
