Popis
Pozrite aj – Náhrada vajec REWA
Je vhodný ako stály pomocník do kuchyne alebo ako vhodný pomocník na cestách vďaka svojej jednoduchej použiteľnosti a baleniu. Obsahuje minimálne množstvo cholesterolu oproti vajíčku. Znižuje energetickú hodnotu jedál a produkt je vhodný aj pre vegánov.
Vegan Eggie – Vajahit -sušená náhrada vajec plne nahradí vajce všade tam, kde ho používate. Používa sa napr. do palaciniek, buchiet, zemiakových placiek, na obalovanie rezňov, do sekanej – skrátka všade tam, kde použijete celé vajce alebo žĺtok. Nenahradzuje bielok, preto ho nie je možné použiť na šľahanie. Vegan Eggie – sušená náhrada vajec bol skúšaný v pekárňach, cukrárňach a jedálňach, kde sa dobre osvedčil pri pečení a varení.
1 polievková lyžica Vegan Eggie nahradí 1 celé vajce. Nehrozí žiadna nákaza salmonelózou, nerozbije sa, má dlhú trvanlivosť (aj po otvorení) a nižšiu cenu než vajce. Pri použití Vegan Eggie – náhrada vajíčok k príprave pokrmov má surovina veľmi dobrú pojivosť a žltkavú farbu, takže vám plne nahradí vajce.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1621 kJ/385 kcal |
| Bielkoviny | 15 g |
| Sacharidy z toho cukry |
56 g 24 g |
| Tuky z toho nasýtené mastné kyseliny |
10 g 2 g |
| Vláknina | 5,5 g |
| Soľ | 1,1 mg |
Zloženie Vegan Eggie
Kukuričná múka, maltodextrín, sójová múka plnotučná, sójový lecitín, extrakt zo svetlica.
Návod na použitie
Rovnako ako pri Vajahite – prešľahaním 10 g Vegan Eggie (cca 1 pol.lyžice) a 40 ml vody nahradíme 1 vajce. Premiešaním 10 g Vegan Eggie s 20 ml vody nahradíme 1 žĺtok. V niektorých prípadoch, napr. pri pečení nie je nutné samostatné rozpúšťanie vo vode. Je to ideálny pomocník pri príprave palaciniek, kysnutých koláčov, lístkového cesta, perníkov i vianočného pečiva.
